Bombom de Brigadeiro

BOMBOM DE BRIGADEIRO DA TECA

Quem não gosta de brigadeiro? Imagina em forma de bombom!

30 porções

• 

ingredientes

• 1 caixinha de leite condensado
• 1 e meia colher de sopa de chocolate em pó
• 1 colher de sobremesa de manteiga
• 500 g de chocolate de cobertura
• papel manteiga culinário
• aluminito colorido (para embalar os bobons, comprado em lojas de festas)

modo de preparo

Leve o leite condensado com o chocolate e a manteiga ao fogo, mexendo sempre até se desprender do fundo da panela. Deixe esfriar, unte as mãos e faça bolinhas com pequenas porções da massa.Derreta o chocolate em banho-maria, deixe esfriar e mergulhe as bolinhas, uma a uma, no chocolate. Retire-as com um garfo, deixe escorrer o excesso e coloque-as sobre papel manteiga até o chocolate endurecer. Embale-as em alumínio próprio para bombons.

 

Culinária Nestlé

Mini Pizza Nesfit

Mini pizza com massa de Iogurte NESTLÉ® e Biscoito NESFIT® Multicereais recheada de brócolis, queijo mozarela e Requeijão NESTLÉ

Ingredientes

• Massa

• 1 tablete de fermento biológico (15 g)
• 1 colher (chá) de açúcar
• 1 pote de Iogurte Natural Integral NESTLÉ®
• 1 ovo
• 3 colheres (sopa) de margarina derretida
• meia colher (sopa) de sal
• 4 pacotes de Biscoito NESFIT® Multicereais Multipack triturados (21 g cada)
• 1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo

• Recheio

• meia xícara (chá) de molho de tomate
• 1 colher (chá) de orégano
• meio maço de brócolis aferventado
• 1 tomate em rodelas
• meia colher (chá) de sal
• 1 e meia xícara (chá) de queijo mozarela ralado
• meio copo deRequeijão Cremoso Light NESTLÉ®

Modo de Preparo

Massa:

Em uma tigela, misture bem o fermento biológico com o açúcar até dissolver e acrescente 4 colheres (sopa) de água morna. Junte o Iogurte NESTLÉ, o ovo, a margarina e o sal. Misture o Biscoito NESFIT, e a farinha de trigo. Sove bem a massa e deixe descansar em superfície polvilhada com farinha de trigo, até dobrar de volume. Divida em 6 porções e deixe crescer por cerca de 20 minutos. Abra cada porção com um rolo de macarrão, formando os discos individuais (espessura média, de 7 cm de diâmetro), e coloque em uma assadeira. Asse em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 10 minutos ou até que esteja seca.

Montagem:

Espalhe o molho de tomate nas massas pré-assadas, coloque o orégano, o brócolis, o sal, o queijo mozarela, os tomates e o Requeijão NESTLÉ. Leve ao forno médio (180°), preaquecido, por cerca de 15 minutos ou até que o queijo derreta. Sirva.

Sobre a receita

• Rendimento: 6 unidades
• Categoria da Receita: Brunch/Lanche
• Tipo de Prato: Massas Salgadas

• Tempo de Preparo: 10 min.
• Tempo Total de Preparo: 55 min.
• Nível de Dificuldade: Fácil
• Custo: $ – Baixo

Bolo de Coco

• 4 OVOS

  250 GR. DE AÇÚCAR
  175 GR. DE FARINHA

  175 GR. DE MARGARINA
  1 COLHER DE CHÁ DE FERMENTO EM PÓ
  3 COLHERES DE SOPA DE CÔCO BEM CHEIAS
  3 COLHERES DE LEITEBATE-SE A MARGARINA COM O AÇÚCAR, JUNTA-SE AS GEMAS, DEPOIS O LEITE E O CÔCO, A SEGUIR A FARINHA E POR FIM AS CLARAS EM CASTELO.
  VAI AO FORNO EM FORMA UNTADA COM MARGARINA. DEPOIS DE COZIDO, DESENFORMA-SE E REGA-SE COM UMA CHÁVENA DE LEITE AÇUCARADO A FERVER. FINALMENTE POLVILHA-SE COM CÔCO.

  

Sequilhos

 

Sequilhos (Duas versões)

Receita de Sequilhos (Duas versões)

Sequilhos que desmancham na boca. Delícia!

Sequilho de Amido de milho

500g de amido de milho (Maizena)
1 lata de leite condensado
2 ovos
1 colher (chá) de fermento em pó
1 pitada de sal
2 colheres (de sopa) de manteiga

Modo de Preparo:
Misture o amido de milho, o fermento e o sal. Abra um buraco e coloque os ovos, o leite condensado e a manteiga. Sove com a ponta dos dedos até dar consistência de enrolar sem grudar. Se necessário acrescente um pouco mais de Maizena. Enrole e corte como nhoque. Asse em assadeira untada com manteiga até corar.

Dicas de Mãe:

O formato dos sequilhos poderá ser o de sua preferência (de bolinhas, por exemplo).
Os sequilhos irão crescer, logo, não coloque as bolinhas muito perto de outras. Deixe espaço entre elas.
Esta receita não informa rendimento mas tenha certeza que renderá muito.

Sequilho de polvilho doce

Ingredientes:

½ kg de farinha de trigo
2 e ¹⁄ ³ (um terço) de xícara (de chá) de polvilho doce
¾ de xícara de açúcar
²⁄ ³ de xícara (de chá) de banha de porco
½ xícara (de chá) de água
½ colher (de chá) de bicarbonato de sódio
½ colher (de chá) de cremor tártaro
3 ovos

Modo de preparo:

Preaqueça o forno em temperatura média.
Unte uma assadeira grande com óleo. Misture todos os ingredientes, amasse bem e divida a massa em quatro bolas. Cubra e deixe descansar por 30 minutos.
Após esse tempo; numa superfície polvilhada com farinha de trigo, abra a massa, faça cordões, corte e modele os sequilhos com formato de sua preferência.
Leve para assar por 5 minutos ou até que fiquem dourados levemente.

Culinária

 

Biscoito de queijo

Biscoitos e bolachas1 comment

Biscoito de queijo

Essa é mais uma receita saborosa de queijo. todos adoram biscoito de queijo e essa receita é muito fácil de ser feita e o sabor é garantido. Muito delicioso. Vamos à receita.

Biscoito de queijo

• Prep time: min
• Cook time: min
• Total time: 0 min
• Difficulty: easy

Ingredientes:

• 1kg de goma azeda
• 1kg de queijo ralado
• 7 ovos
• 500 g de manteiga
• sal a gosto

Modo de preparo:

1. Coloque todos os ingredientes em uma vasilha grande de plástico. Amasse até dá ponto (quando a massa começar desgrudar da mão) e enrole a massa no formato de uma meia lua. Passe o garfo por cima apenas para decorar. Em uma assadeira untada com óleo leve ao forno para assar até dourar.

Publicado em by Vanessa

Pão Caseiro

 

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Ingredientes

• Enviada por Bruna Gonçalves
• Tempo de preparo 7h 00min
• Rendimento 3 porções

• 1 ovo
• 10 colheres de açúcar
• Menos de 1/2 colher de sal
• 100 ml de óleo
• 200 ml de água morna
• 200 ml leite morno
• 30 g de fermento fresco
• Farinha de trigo o quanto baste, até desgrudar das mãos (não tem quantidade exata, depende do tamanho dos ovos, temperatura, umidade etc)

Precursor da serotonina. Qualidade farmacêutica garantida!

Modo de Preparo

1. Misture em uma vasilha, o ovo, açúcar, sal, ovo e o fermento, até dissolver bem o fermento, adicione o óleo, leite morno e a água morna, mistura bem
2. Adicione o trigo até desgrudar da bacia e da mão
3. Deixe crescer até dobrar de tamanho
4. Reparta a Massa em três pedaços e cilindra 40 vezes cada massa e deixe crescer até ficar bem grandão
5. Asse no fogo a 180°C até dourar
6. Observação não aquecer o forno antes de assar

Sobremesa

”

Tudo Gostoso

Pudim de coco é feito em só 35 minutinhos. Confira a lista de ingredientes:
2 xícaras de (chá) de leite em pó integral
1 xícara de ( chá) de amido de milho
1 lata de leite condensado
2 xícaras de (chá) de coco ralado
1 xícara de (chá) de açúcar refinado
1 e 1/2 litros de água filtrada
Coco para decorar.

“

Biscoitos Amanteigados

Ingredientes

• INGREDIENTES DO SEQUILHOS
• 1 lata de leite condensado
• 1 ovo
• 2 1/2 colheres (sopa) de margarina
• 1 pitada de sal
• 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
• 3 3/4 de xícaras (chá) de amido de milho
• INGREDIENTES DOS BISCOITOS AMANTEIGADOS
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de manteiga ou margarina
• 7 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo aproximadamente
• 04 ovos
• 1 colher (chá) de baunilha (raspas de limão ou essência de sua preferência)

Modo de preparo

1. Modo de fazer os Sequilhos:

   Em um recipiente, Misture o leite condensado, o ovo, a margarina, o sal e o fermento.
   Acrescente aos poucos o amido de milho, mexendo bem até obter uma massa homogênea, que dê ponto para enrolar.
   Deixe descansar em geladeira por 20 minutos.
   Modele os sequilhos, coloque em uma assadeira untada e enfarinhada
   Mantenha distância entre eles, pois os sequilhos crescem muito.

   De o formato desejado utilizando garfos, cortadores ou fazendo simplesmente bolinhas, e asse em forno pré-aquecido, a 180 ºC por 10 minutos ou até dourarem levemente.

2. Modo de Fazer Biscoitos Amanteigados:
   Misture a manteiga com o açúcar, vá acrescentando os ovos um a um até formar uma pasta, junte a essência e vá acrescentando o farinha de trigo até dar o ponto. Soltando das mãos. Deixe descansar em geladeira por 30 minutos e de formato desejado e asse em forno pré-aquecido a 180 ºC por 8 minutos aproximadamente ou até ficarem com as bordas levemente douradas. Atenção, pois os biscoitos assam rapidamente.

   Obs. Se desejar substitua uma xícara de farinha de trigo por 1 xícara de  nozes, castanhas, amendoim, coco, chocolate em pó ou cacau, assim você terá um biscoito amanteigado com sabores diferentes.

Mônica Xavier – Culinarista

Receita de Páscoa!

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Ingredientes

Tempo de preparo 40min

Massa:

• 1/2 pacote de biscoito água e sal triturado
• 60g de margarina

Recheio:

• 1 lata de creme de leite Mococa sem soro
• 1 xícara (chá) de suco de maracujá
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
• 2 colheres (sopa) de água
• 2 gemas de ovo
• 2 claras de ovo em neve
• 6 colheres (sopa) de açúcar

Calda:

• 1 xícara (chá) de cereja em conserva
• 3 colheres (sopa) de açúcar

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Modo de Preparo

Massa:

1. Misture o biscoito triturado com a margarina
2. Em uma fôrma de fundo removível de 25 cm de diâmetro, untar com manteiga e colocar um círculo de papel manteiga
3. Arrumar a farofa de bolacha com margarina, prensando bem sobre o papel manteiga e reservar

Recheio:

1. Observação hidrate a gelatina com a água, reserve
2. Bater as claras em neve com 3 colheres de açúcar
3. Em uma vasilha, misturar o suco de maracujá, o creme de leite, as gemas, o restante do açúcar e a gelatina hidratada
4. Misturar bem (pode ser na batedeira) e no final, delicadamente, colocar as claras em neve
5. Colocar sobre a massa de biscoitos levar para a geladeira por umas 4 horas

Calda:

1. Preparar uma calda fina com a cereja,a calda da cereja e o açúcar
2. Desenformar e servir colocando a calda individualmente em cada fatia

Pudim de Pão

Enviada por Raulinda Moraes, 63 anos, costureira, São Paulo, SP

Conteúdo do site MdeMulher

1e quiser, acrescente à receita 50 g de queijo branco. Fica uma delícia

Foto: Ormuzd Alves

Preparo: Rápido (até 30 minutos)

Dificuldade: Fácil

Categoria: Pudim

Ingredientes

Calda
· 1/2 xícara (chá) de açúcar

Pudim
· 3 pãezinhos sem casca picados
· 1 lata de leite condensado
· 3 ovos
· 1/2 xícara (chá) de leite
· 1 xícara (chá) de uva passa
· 1/2 xícara (chá) de nozes picadas

Modo de fazer

Calda
Numa forma para pudim pequena, distribua o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até derreter. Reserve.

Pudim
Bata no liquidificador o pão, o leite condensado, os ovos e o leite. Desligue o liquidificador. Junte a uva passa e as nozes.

Vire o pudim na forma caramelizada. Cubra-o com papel-alumínio e leve ao forno médio, em banho-maria, por 30 minutos. Espere esfriar e vire em um prato grande ou travessa.